Un bitter di qualità superiore rispetto ai più tradizionali che si usano per fare lo spritz, realizzato solo con ingredienti naturali lasciati in infusione per mesi. Alle normali botaniche, riconducibili al Bitter come da tradizione liquoristica italiana, abbiamo aggiunto Zenzero, Pepe nero, Centaurea, Noce moscata, cannella ed altre botaniche rientranti nella formulazione delle Teriaca, medicamento in uso contro la peste sino a tutto il 1600 (medicamento inefficace alla luce odierna, ma vera panacea per l’epoca). Una buona componenteagrumata ed un equilibrato apporto amaricante, infine, posizionano il BitterLazzaretto piacevolmente a metà tra i primi due liquori utilizzati in Italia per la ricetta dello Spritz..
DOVE COMPRARE UNA BOTTIGLIA DI BITTER
Essere a Porta Venezia e bere un Lazzaretto spritz, è come viaggiare nel tempo e nello spazio rimanendo in centro a Milano. Un sorso e si viene avvolti dal calore e dalla storia antica e contemporanea del quartiere Porta Venezia.
La ricetta dello Spritz del Lazzaretto
2 Parti di Bitter del Lazzaretto
3 Parti di prosecco
Guarnire con una fettina di arancia o di zenzero
Dove bere lo Spritz del Lazzaretto in Porta Venezia
